Según la Unión Europea, el consumo de frutas y hortalizas ha incrementado en los últimos años. Tal vez esto se deba a la preferencia de la sociedad por estilos de vida más saludables o al auge de personas veganas y vegetarianas.
Además, con el objetivo de disminuir la obesidad y de promover una dieta sana y equilibrada, las Naciones Unidas han declarado el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras.
Sin embargo, ¿cuáles son los beneficios reales de comer frutas y hortalizas? La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura define estos 8 beneficios principales:
- Ayudan a reducir el riesgo de cáncer
- La vitamina A, el hierro y el ácido fólico contribuyen al crecimiento y desarrollo de los niños.
- Mejoran la salud mental, pues reducen el riesgo de padecer depresión y ansiedad
- La fibra y los antioxidantes mejoran la salud cardiovascular
- Reducen el riesgo de padecer obesidad
- Mejoran la inmunidad
- Reducen el riesgo de padecer diabetes
- Mejoran la salud intestinal
¿Te animas a incrementar tu ingesta diaria de frutas y verduras este año?
